VÅFFELDAGEN

Ja så var Mars månad snart slut. I helgen har det varit slaskigt väder, våren verkar vara tidig i år. Men det är bara kul, längtar så till sommaren, och värmen. Idag är det våffeldagen, så vi åt våfflor till lunch. 

Nya utmaningar väntar denna vår och sommar, det ska bli så kul att komma ut, jobba, träffa folk, och för hoppningsvis dra mitt strå till stacken, eller hushållet ;)

I år är påsken tidig, bara två veckor kvar. Magnus ska vara ledig då barnen har lov.

Jag ska väl vara på praktik om allt går som planerat.

Lite tid och lust

Det är så mycket på G nu, och den efterlängtade våren har börjat ge sig till känna. Därför har jag inte bloggat på ett tag nu. Tiden går så himla fort. Min stora tjej Elin har vuxit om mig nu, inte för att det är så svårt, jag är ju bara 154 cm kort. Men det är bara bra, jag vill att hon ska bli längre än mig.

Vinterns magsjuka har vi klarat oss i från, än så länge...peppar, peppar.

Barnen har haft sportlov vecka 10, och snart är det påsklov, vecka 15. Hoppas på att kunna vara i stugan då, och att det är fint och soligt väder.

Dags att gå i säng, och krama kudden.

God natt...

Fettisdag - Semlor

Helgen som var bakade jag lite semlor och kanelbullar, måste ju ha lite semlor dagen till ära. Det blev ganska många. Så jag får bjuda på det om någon kommer och hälsar på nu i veckan, och nästa vecka. I dag blev det köttsoppa till middag, och visst hade jag missat att de åt det till lunch på skolan också. Nåja det blir ju inte samma sak ändå. Efter middan gjorde jag i ordning semlor, både med mandelmassa blandat med grädde och bröd från bullarna, och chokladpudding till barnen. Åkte till svärmor, och hon blev jätteglad att vi kom.

foto: lånad bild från internet

Ha en fortsatt mysig kväll ;)

Gonatt...

hemma från dagis

Lina har varit hemma från dagis i veckan. Hon har haft feber, hosta och är snorig. Dessutom har hon inte haft någon bra aptit heller. Lilla gumman. Även Elof har börjat hosta och klaga i ont örat. Bara att kurera med alvedon, hostmedicin och halstabletter. Elin var sjuk förra veckan. Tack och lov har inte magsjukan hittat hit än. Vill inte ha det heller. Själv hostar jag lite också, det är en jobbig torrhosta.

Dags att gå i säng, och hoppas på en lugn natt...

God natt

middag på kinavis

I dag när jag var på konsum hittade jag lövbiff till 1/2 priset, visste inte vad jag skulle göra med det, men vi skulle äta det till middag i dag, för utgångsdatumet var redan i morgon.

Men då kom jag på att jag skulle prova att göra nått med bambuskott, så jag googlade och hittade jag detta recept. Jag lagade dubbelt så att det räcker till lunch i morgon också. Dessutom satte jag i champinjoner på burk också.

Strimlad biff med bambuskott

En smak av kinarestaurangmat fast hemmagjord.

Ingredienser

400 gram biffkött som strimlas
565 gram strimlade bambuskott
1 stor purjolök, strimlad
2 paprikor, strimlade
6 msk kinesisk originalsoja
2 msk potatismjöl
Lite matolja
3 krossade vitlöksklyftor
Salt
Vitpeppar

Gör så här

Marinera biffköttet i den kinesiska sojan. Stek biffköttet i matoljan, tag därefter upp köttet. Stek grönsakerna i ca 2 minuter. Lägg tillbaka köttet och rör om. Gör en sås av kinesisk soja, potatismjöl och lite vatten.
Servara omedelbart tillsammans med ris, och sweet and soursås.

Gott blev det, även om det blev lite osalt. Men det gick ju bra att salta efterhand.

 

 

 

 

middag med vänner

I kväll har vi haft middagsgäster. Vi bjöd hem familjen Edin på middag. Till middag blev det älgstek med potatisgratäng, sås, sallad, och lite rött vin till maten. Och maten verkade verkligen smaka gott, vilket var kul. Till efterrätt blev det enengjord kladdkaka och grädde. Efter all mat och vin blev det lite slötid framför tv:n, melodifestivalens delfinaler har startat. Och visst höll vi oss innomhus eftersom det är så himla kallt ute, närmare bestämt -30 grader, då vill man hålla sig inomhus.

Dags att gå i säng, gonatt...

Bilder från Julen 2011

I väntan på tomten...

...och Elin är tomte i år.

min fina och stiliga Elof...med fluga.

Magnus, farmor och Mikael.